Assurer la santé et la protection des consommateurs et augmenter l'efficacité lors d'un retrait rappel. Une bonne traçabilité permet de retrouver l'ensemble des éléments très rapidement. Le système de traçabilité est à adapter selon les éléments spécifiques mis en place dans les entreprises, la taille de l'entreprise, ses moyens et la nature des produits fabriqués. La procédure de retrait rappel vise à limiter les dangers relatifs à la mise sur le marché de produits non conformes et potentiellement dangereux pour les consommateurs.
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